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为进一步提高学校食堂饭菜质量，提升大学生参与食堂食品卫生质量监督的积极性，6月26日下午，由总务处和学生会生活部联合举办的2014年度厨艺比赛在食堂一楼拉开帷幕，副校长田宁、总务处处长晏行三、副处长朱毅明、蒋志武、学校食堂四家餐饮公司经理以及学生会生活部部分同学担任评委，来自合肥润博餐饮公司、芜湖好日子餐饮公司、安师大后勤集团、芜湖美惠餐饮公司的8名厨师参加比赛。

本次比赛要求参赛厨师在规定时间内制作红案菜三道，其中两道为规定菜，一道为自选菜。比赛中，厨师们纷纷摆开阵势，亮出绝活，通过熟练的刀工手法、合理的菜品搭配以及娴熟的煎、炒、烹、炸等技能，展示出高超的烹饪才艺。评委们对参赛作品色、香、味、形、意、卫生等方面进行打分，评选出一、二、三等奖以及鼓励奖，并为获奖者颁发了荣誉证书和奖金。

此次比赛不仅检验了厨师们的专业水平，提高了专业技能，还为各餐饮公司的厨师们搭建了互相学习、交流技术的平台，为更好地服务广大师生、丰富校园饮食文化和创造和谐校园奠定了良好的基础。（赵富权/文  金阳/摄）