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9月17日下午，总务处在东一报告厅举办食品安全工作专题培训，部门相关负责人、食堂三家托管运营企业项目经理及从业人员共50多人参加。培训邀请安徽众安第三方食品监管服务有限公司总经理吴燕主讲。

培训中，吴燕从当前国内食品安全形势、学校食品安全工作重难点以及食堂管理的台账记录、采购验收、存储管理、食品制备、卫生管理等方面，结合学校食堂实际和开学检查情况，做了针对性的讲座。

培训结束后，与会人员还进行了食品安全知识测试。

此次培训进一步提高了食堂从业人员的食品安全意识，强化了学校食品安全管理工作，为确保学校师生的饮食健康和安全奠定了坚实基础。（金阳/文、摄  王旭光/审）